みなさんこんばんは、Jです。
土曜日は大丈夫でしたが、日曜日はあいにくの天気になりました。
買い物があったので色々お出掛けしたんですが、商業施設は家族連れの来店が多かったです。
個人的には暑いのが苦手なのでちょっと雨の方が過ごしやすくて助かります。
雨の休日はお家でユックリお酒を飲みましょう(・(ｪ)・）
というワケで今週のワインです。
クレマン・ド・ブルゴーニュ ブラン・ド・ノワール
テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュットです。
生産者はルイ・ピカメロ。
通販で3800円くらい+送料。
そろそろ泡かなぁと思って、ブランド・ノワールとブランド・ブランのクレマン・ド・ブルゴーニュをポチリました。
晴れてたらブラン・ド・ブランの予定でしたが雨なので黒葡萄を頂きます。
・「世界遺産に登録申請されている歴史的地区「テロワール・ド・シャゾ」から生み出される優美なクレマン・ド・ブルゴーニュ。」(モトックス様のＨＰから引用です)
・ピノ・ノワール100%。
・ステンレスタンク発酵、デゴルジュマンまでの熟成期間 18カ月。
・平均収量70hl/ha、粘度石灰質。
多分、ルイ・ピカメロ社は以前飲んでる筈なので2種類目ですね。
では飲んでいきます。
ディアムの表記のあるコルク、MD3と表示されてます、スパークリング用はビミョーに違う？
開栓直後は発酵由来の香りがシッカリ香ります。
注いだ直後は勢いのある発泡感。
ホントに黒葡萄100%？と感じてしまうゴールド、ちょっと赤味がある？しかもけっこう色付いてます。
アップル、赤系のベリー、桃のフレッシュな香り。
バターもいるかな？
全体的にシャンパーニュ・ロゼと近しい雰囲気、なんとなく南っぽい雰囲気はある？熟成期間の問題かな？
瓶内二次発酵として良く整ったアルコール感とアタック。
アタック、酸味、繊細な発泡感、果実感、余韻まで、と綺麗に整っています。
余韻はキレを感じさせますね、エクストラブリュットだからかな？
良く整ったスパークリングでありながらテロワールを感じる果実感もあり、このお値段ならコスパは○ですね。
筆者がブラインドで飲んだらアイ村のピノ・ノワールが30%以上入ってるシャンパーニュと答えると思います(・(ｪ)・）
果実感も香り同様シャンパーニュをイメージさせるアップルや桃を感じます。
意外とミルクチョコが合います、カマンベールもまぁ悪くはない(発泡感がちょっとだけトゥーマッチかな？ながなが飲んで、発泡感が少ないと合いそう。)。
雰囲気はまんまシャンパーニュですね、シ○ンパン警察に出してもバレないでしょう(・o・)
冷えた状態の方が断然スパークリングしてます、個人的には冷えた状態で頂きたいです。
エクストラブリュット相応の辛口も美味しいですし、チビチビナガナガ飲むのも○です。
前回飲んだ銘柄も美味しかったですが、老舗ならではの流石のクオリティでした。
今回はアフィリエイトの案内もあります。
クレマン・ド・ブルゴーニュが好きな方は是非一度お試し下さいm(_ _)m
クレマン ド ブルゴーニュ ブラン ド ノワール テロワール ド シャゾ エクストラ ブリュット NV ルイ・ピカメロ(リンク先はauPayマーケット内のフェリシティさん、3927円+送料です。)
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本日も閲覧ありがとうございましたm(_ _)m
