皆さんこんばんは、Jです。
今日は休みを利用して山形屋宮崎さんの北海道物産展に行きました。
やっぱり雲丹、イクラの旨味は言葉になりませんね、、
後はロイズのチョコレートにシャンパン、ピエール・ミニョン。というのを見つけたので買いました。
ミルクチョコとの組み合わせなんだ!?と思って買いましたが、開けた時の香りから上品さが違います。
上品なパウダーの食感と、けっこうミルクっぽいチョコの中にお酒っぽさがアクセントになっていて初体験な味わいでした(◍•ᴗ•◍)
ちょっとクセになりそう♡
もう一回買いに行こうかなぁ…
では今週のワインです。
ヨイチヌーボーです。
ヴィンテージは2026。
みんな大好き？カルディさんで今日が解禁日でした。
昨年初めて飲みましたがガメイと似ていて良いなぁと思って買いました。
お値段は公式通販で3828円、新酒だとちょっと高め？
ちょっとだけ冷やして頂きます。
短めの合成っぽいコルク。
スクリューキャップじゃないって事はコルクを採用する意図がある訳で…と考えつつコルクを見てたらディアム2って表記されてました⊙.☉
1年くらい寝かせたらまた違うのかな？
ピノ・ノワールよりは暗めに感じるルビー色、右岸とかにありそう。やや粘性があります。
スミレやレッドチェリーっぽさ、バナナのアクセント。
なんとなく酸味を感じる雰囲気、昨年より果実感は控えめに感じます。
ミディアムなボディとアタックですが、アタックから感じる豊かな酸味がシッカリした赤ワインっぽさを感じさせます。
なんとなく昨年より果実感控えめ、渋味がチョッピリ豊富に感じます。
アタックの後に赤系のチェリーやスミレが目立ちます、特徴的なバナナの果実感。
舌に乗せるとタンニンは予想以上に感じます。
余韻は渋味だけは感じますが他は短め。
個人的には昨年の方が良かったと感じます。
ヌーボーだからか北海道物産展で買ったトロけそうな程柔らかい白カビチーズは合いますね。ロイズのシャンパンのチョコも良いです。
というかこのチョコだけで十二分に満足できるくらいにはキャラが強いです。移動販売がメインだなんて勿体ない、全国展開して欲しい。
タンニンがけっこうあるから？ソーセージが美味しいです。
テロワールもあるんでしょうがバナナはホントに感じますね、面白いなぁと感じますね。
今年は新酒を3本飲みましたが今のトコロ都農ワイナリーさんのマスカット・べーリー・Aが一番良かったと感じました。
3800円は流石にコスパ○とは言い辛いですが、皆さんも是非ヌーボーをお試し下さい。
本日も閲覧ありがとうございましたm(_ _)m
追記、時間が経つと果実感が目立ってきますね、赤系の果実感と酸味が綺麗に出てきて○です。
